Lo abbiamo annunciato per la metà del 2018 nel nostro tabella di marcia 2018, eccola appena in tempo per l'estate! Siamo molto orgogliosi di presentare la nostra nuova ricetta Vitaline con pomodoro, con il suo accenno di paprika, aglio e origano. Una delizia da gustare fresca, che profuma di sole e mediterraneo.
E soprattutto le prestazioni nutrizionali vitali.
In sintesi :
- I fondamenti Vitaline qualità...
- ... In una deliziosa ricetta di pomodoro!
- Il piacere di un gazpacho con le prestazioni nutrizionali Vitaline
- Vitaline Tomate sarà Vegan!
- Sulla strada per l'etichetta Agricoltura biologica (AB)
I fondamenti Vitaline qualità...
Vitaline Tomate è sano e nutrizionalmente efficiente.
Alcuni mesi fa, abbiamo sviluppato il nostro primo versione salata carota curcuma che conteneva una base di carboidrati composta da farina di grano saraceno, manioca, lino, castagne e patate (la prima sul mercato europeo). Ti è piaciuta molto questa miscela, inoltre, è stata persino raccolta dai concorrenti... Così abbiamo riutilizzato, rendendo le regolazioni possibili dopo 6 mesi di esperienza. Ad esempio, abbiamo rimosso la crema di riso, il cui sapore era troppo astringente.
Oltre a creare un set che si sposa bene con i sapori salati, questa base è molto efficace perché ogni ingrediente fornisce diversi nutrienti: ad esempio, la farina di semi di lino contiene molti acidi grassi omega-3 e proteine e la farina di grano saraceno fornisce fosforo e magnesio in quantità.
Come sempre, troverete l'eccellenza nutrizionale di Vitaline in questa nuova ricetta: diversità di fonti, digeribilità, biodisponibilità, contenuto di fitonutrienti, proteine e probiotici. Questi vantaggi rendono Vitaline il prodotto nutrizionalmente più efficace sul mercato!
Non troverai zucchero e sale aggiunti in piccole quantità (10x meno di un gazpacho medio!) in questa nuova ricetta. Lo zucchero è naturalmente presente negli ingredienti e proviene principalmente dai pomodori (sì! Pomodori è "relativamente" dolce 😊 ).
... In una deliziosa ricetta di pomodoro!
Per questa nuova ricetta, abbiamo voluto accontentarvi con un sapore fresco ed estivo, adatto al consumo a freddo. Gli ingredienti sono stati scelti meticolosamente sia per il loro gusto che per l'interesse nutrizionale.
La qualità Vitaline è in particolare che le fonti di ingredienti sono molto salutari.
Il contenuto vegetale di Vitaline Tomate è molto alto, oltre il 45% in sostanza secca! Il che significa che una bottiglia contiene circa 3 pomodori disidratati, ⅔ di una porzione1 di manioca, ½ di una porzione di patata, ½ di una porzione di barbabietola, ⅓ di uno spicchio d'aglio e 2 castagne.
Questo alto contenuto di pomodoro gli conferisce il suo buon gusto marcato e naturale, leggermente acido, e il suo bel colore rosso. Il pomodoro Vitaline odora di pomodoro perché ci sono pomodori, nessun aroma. Ma non è tutto! Le spezie-paprica, aglio, foglie di origano e fiori-sono stati accuratamente dosati in modo che si può banchettare su di loro. In ogni caso, questa ricetta è unanime nel team Vitaline e tra i primi fortunati che l'hanno assaggiata 😋.
Come sempre con Vitaline, il prodotto non contiene aromi sintetici o esaltatori di sapidità. E, ciliegina sulla torta, il pomodoro è ricco di minerali! Contiene fosforo, magnesio, calcio e sodio.
Infine, questa nuova versione è ancora ricca di antiossidanti e mantiene la sua funzione antinfiammatoria grazie ad un altissimo rapporto di acidi grassi omega 3 / omega 6 e l'aggiunta di aglio, che è un potente antinfiammatorio naturale2 .
Il piacere di un gazpacho con le prestazioni nutrizionali di Vitaline
Questa è la domanda ovvia: ma allora, qual è la differenza con un gazpacho?
Confrontiamo i valori nutrizionali del pomodoro Vitaline e un gazpacho3, i calcoli sono basati su 400 kcal ciascuno, cioè 500 ml di pomodoro Vitaline e poco più di un litro di gazpacho. Con Vitaline, vi promettiamo un alimento completo su tutti i nutrienti e nutrizionalmente efficiente (~=sano e che ti permette di essere al meglio).
Ecco una tabella di alcune differenze salienti... I numeri parlano da soli!
In conclusione, un gazpacho è bello per la freschezza ... ma per una dieta sana, limitata in zucchero e sale, ricca di proteine, completa, che ti permette di coprire le tue esigenze e di essere al top della tua forma... Vitaline tomate vince a mani basse! 🙌🏼💥
Vitaline Tomate sarà Vegan!
Vegano?... Quasi. Vitaline Tomate è stato sviluppato per essere vegano, ma la fase 1 conterrà ancora il supporto al lattosio (per i nostri oli). Ve ne parleremo in un blog-post dedicato al Vegano. Ma in sintesi: ottenere fonti lipidiche di altissima qualità, senza supporto al lattosio, è difficile. Abbiamo circa 3 settimane di ritardo sulla produzione di questo ingrediente senza lattosio e non volevamo ritardare il rilascio della versione di pomodoro.
Vitaline Tomate phase 2 sarà quindi Vegan!
Per tornare a questo passaggio vegano, abbiamo già superato la sfida di sostituire le proteine del latte con proteine vegetali, con qualità organolettiche e nutrizionali al nostro livello di fabbisogno.
Nel dettaglio, le proteine vegetali sono generalmente meno digeribili e il loro contenuto di aminoacidi essenziali è inferiore e spesso incompleto. È difficile trovare proteine vegetali che soddisfino pienamente i bisogni umani. Abbiamo trovato fonti che sono buone nel gusto e offrono un profilo nutrizionale di qualità: proteine di pisello e girasole. Nutrizionalmente, hanno una forte complementarità, è molto ben spiegato su questa cifra (l'articolo dettagliato qui è interessante capire il problema dell'aminogramma se hai 1h). Il pomodoro Vitaline contiene gli aminoacidi essenziali, in buoni rapporti (vedi sotto) e in quantità significative.
Niente soia a casa, un aminogramma di cui siamo orgogliosi, ingredienti di qualità.
Pensiamo di avere il miglior profilo proteico vegano in Europa.
Sulla strada per l'etichetta Agricoltura biologica (AB)
Vitaline Tomate è stato sviluppato per preparare le regolazioni necessarie per la nostra etichettatura biologica. Vitaline Tomate contiene l ' 85% (massa secca) di ingredienti provenienti da agricoltura biologica. Dovremmo raggiungere il 95% a giugno, quindi ottenere l'etichetta di agricoltura biologica a settembre. Vi diremo su di esso durante i nostri progressi!
Ora tocca a te assaggiare! Vitaline Tomate fa parte del nostro Programma pilota, che ci permetterà di evolvere la ricetta molto rapidamente quindi non esitate a inviarci il vostro feedback. È possibile ordinare Vitaline Pomodoro Fase 1 ora,le spedizioni inizieranno dal 30 maggio. Ospero che ti piaccia! 🍅
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